למילוי:
1/2 ק”ג בשר
2 קישואים מגורדים
2 גזרים מגורדים
1/2 כוס אורז
1רסק עגבניות
1 בצל קצוץ
מלח, פלפל
לפני כן מכינים רוטב עגבניות עם בצל קצוץ, רסק (למרות שטעים הרבה יותר עם קופסת שימורים גדולה של עגבניות חתוכות), שום ותבלינים
כשהרוטב רותח מוסיפים את הממולאים ומבשלים
בעיקרון- 2 פלפלים=ארוחת צהריים