3 מנות, מנה = מנת חלבון בשר
מצרכים:
450 גרם פרגיות
1 בצל גדול פרוס דק
4-5 טבעות של פלפל ירוק חריף קצוצות דק
מיץ מתפוז אחד (כחצי כוס)
1 כף סילאן
מלח, פלפל לבן או שחור
הכנה:
מחממים היטב פלאנצ’ה ומרססים במעט ספרי שמן
מעבירים את הבצל ומערבבים 2-3 דקות. במקביל חותכים את הפרגיות לרצועות דקות ומוסיפים למחבת.
מוסיפים את הפלפל הירוק הקצוץ, תבלינים, כף סילאן ואת מיץ התפוזים.
ממשיכים לאדות על הפלאנצ’ה עוד כעשר דקות תוך ערבוב מידי פעם.
זמן הכנה- 10 דקות
זמן בישול- 20 דקות
