4 מנות, מנה אחת חינמית פעם ביום
מרכיבים:
4 גבעולי סלרי בלי העלים
1 פלפל אדום
1 פלפל צהוב
1 זוקיני או קישוא
1 כפית שטוחה ממרח עגבניות מיובשות
1 כפית שמן זית
2 שיני שום פרוסות
מיץ מחצי לימון
מלח ופלפל
הכנה:
פורסים את הסלרי והזוקיני לפרוסות דקות
פורסים את הפלפלים לרצועות דקות
מחממים את השמן במחבת ומוסיפים את השום ולאחר דקה את הירקות הפרוסים. מאדים מעט, מוסיפים את מיץ הלימון בהדרגה וממשיכים לערבב עד שהוא מתאדה. מאדים עוד כחמש דקות, על הירקות להישאר קראנצ’ים.
מוסיפים את ממרח העגבניות ואת התבלינים, מערבבים ומכבים את האש. טעים חם וקר.
