מנה אחת = מנת חלבון בשר + מנת שומן
מצרכים:
150 גרם פרגיות
1 בצל לבן בינוני פרוס דק
1 בצל אדום בינוני פרוס דק
כפית חמאת בוטנים (רצוי עם שברי בוטנים – לא חובה)
כפית סילאן
מעט מלח ופלפל שחור
הכנה:
חותכים את הפרגית לקוביות דקות.
מחממים היטב מחבת ומרססים במעט תרסיס שמן.
מוסיפים את רצועות הבצלים ומערבבים 2 דקות.
מוסיפים את קוביות הפרגית, מלח ופלפל ומערבבים. צולים כחמש דקות.
מוסיפים למחבת את כפית הסילאן וכפית חמאת הבוטנים וומערבבים היטב.
מבשלים עד שהפרגית מוכנה ולמנה יש צבע של קרמל מהבצל והסילאן.
זמן הכנה- 10 דקות
זמן בישול- 15 דקות
