מהאתר
פשטידת חצילים
מרכיבים :
1 חציל גדול קלוי
1 גביע גבינה 5%
2 ביצים
2 כפות קמח מצה
1 כפית אבקת מרק בצל
1 כפית אבקת מרק פטריות
אופן הכנה :
קולים את החציל בתנור, כשהוא רך,
מועכים את בשר החציל ומסננים מהנוזלים.
מערבבים את יתר החומרים,
מעבירים לתבנית מצופה בנייר אפייה ואופים בחום בינוני, עד שהפשטידה משחימה.
רבע פשטידה לארוחת ערב,
חצי לא.צהריים