מצרכים:
200 גרם פילה דג כגון דניס או מושט חתוך לקוביות קטנות
רבע קופסא של מי קוקוס 5%-7% שומן
4 פטריות פורטובלו פרוסות
2 שיני שום קצוצות
תיבול- למון גראס, קארי אדום, צ’ילי חריף
חבילת סקיני פסטה שיבולת שועל בצורת פטוצ’יני או אטריות
מעט כוסברה ובצל ירוק לקישוט
אופן ההכנה:
מטגנים בסיר את הצ’ילי, מוסיפים שום, למון גרוס ופטריות קצוצות
מוסיפים את מי הקוקוס וקוביות הדג
מביאים לרתיחה, מוסיפים מעט מים
מוסיפים את הסקיני פסטה ומביאים לרתיחה נוספת ( ניתן להחליף בחצי כוס חד”פ ארטיות דקות מבושלות ואז להוסיף רק בהגשה)
מעבירים לקערית הגשה, מפזרים מעל כוסברה ובצל ירוק
כל המתכון= חלבון בשר + מנת פחמימה + מנת שומן
