מנה = מנת פחמימה+ מנת פרי + מנת חלבון גבינה
מצרכים:
2 דפי לזניה
חצי כפית חמאה ( או כפית חמאה שלמה ואז יש להוסיף לארוחה מנת שומן)
2 כפות גבינת סימפוניה 5%
1 כוס פירות יער קפואים שהופשרו מראש (125 גרם)
קינמון
הכנה:
מבשלים בסיר עם מים רותחים את עלי הלזניה עד שהם מתרככים מעט ומגיעים למרקם ‘אל דנטה’
מעבירים לקרש חיתוך להתייבש מעט- שימו לב שהם לא נדבקים למשטח, חוצים כל עלי לזניה לשנים לקבלת ארבעה ריבועים.
מחממים מחבת שלא נדבקת ומוסיפים את כפית החמאה או מרססים בספרי שמן
מכניסים את עלי הלזניה למחבת וקולים אותם משני הצדדים עד שהם משחימים מעט ומקבלים מרקם קראנצ’י
הרכבת המנה:
מניחים 2 ריבועים של עלי לזניה על צלחת. על כל עלה מניחים גף גבינת סימפוניה ומשטחים אותה. מתבלים במעט קינמון.
מניחים כף של פירות יער על כל עלה. מעל פירות היער מניחים את עלי הלזניה הנותרים ומעליהם מפזרים עוד פירות יער וקינמון.
פירות יער מי שמעוניין בטעם מתוק יותר יכול להשתמש למנה בפירות יער טריים או לערבב בתוך כוס פירות היער כמה טיפות של ממתיק מלאכותי נוזלי.
זמן הכנה- 10 דקות
זמן בישול והרכבת המנה- 10 דקות
