מצרכים:
75 גרם אטריות קדאיף
250 גרם גבינת ריקוטה
לקישוט: 1 כף פיסטוקים קצוצים + 9 פירות יער קטנים/3 תותים קטנים
אופן ההכנה:
בתחתית של תבנית שקעים מסדרים את שערות הקדאיף ואופים מעט שיהפכו להיות קריספיים ומעט שחומים
מזלפים גבינת ריקוטה ומקשטים במעט פיסטוק קצוץ ו 3 יחידות של פרי יער או תות אחד קצוץ
• מי שאוהב יותר מתוק יכול לערבב את הגבינה עם מעט ממתיק מלאכותי
3 מנות, מנה= פחמימה + חלבון גבינה
