מנה = מנת חלבון בשר + מנת שומן
מנה עם סקיני פסטה = מנת חלבון בשר + מנת שומן + מנת פחמימה
מצרכים:
200 גרם פילה סלמון טרי או קפוא חתוך לרצועות
חצי בצל סגול פרוס דק
חצי קישוא גדול חתוך לרצועות דקות
חצי גזר גדול חתוך לרצועות
שליש פלפל אדום חתוך לרצועות
שליש פלפל ירוק חתוך לרצועות
שליש פלפל צהוב חתוך לרצועות
4-5 פרחים של ברוקולי
חופן עלי תרד בייבי
80 מ”ל נוזל קוקוס עד 7% שומן
כף רוטב קארי
1-2 כפות רוטב טריאקי
מעט מלח ופלפל שחור טרי
כוסברה קצוצה
אופציה לבחירה- אריזת סקיני פסטה שיבולת שועל בצורת פטוציני
הכנה:
מרססים ווק במעט ספרי שמן ומכניסים את הירקות. מקפצים ומאדים עד לרמת הפריכות הרצויה.
מוסיפים את רצועות הסלמון לקראת סוף ההכנה של הירקות
מתבלים ברוטב טריאקי, נוזל קוקוס ורוטב קארי.
מעבירים לצלחת הגשה, מפזרים מעל את הכוסברה הקצוצה- מערבבים עם המוקפץ לפני האכילה.
מי שמעוניין לשלב פחמימה במנה יכול להוסיף לירקות שקית סקיני פסטה שיבולת שועל ולבשל כחמש דקות ורק אח”כ להוסיף את נתחי הסלמון.
