1 יחידה = מנת חלבון גבינה
מצרכים:
1 מלפפון גדול
כף גבינת סימפוניה
20 גרם סלמון מעושן
אופן הכנה:
קולפים את הקליפה של המלפפון.
בעזרת קולפן רחב קולפים לאורך המלפפון פרוסה דקה ומניחים על קרש חיתוך.
קולפים עוד 5 פרוסות נוספות ומניחים אותן חופף חלקית אחת על השניה ( ראו בסדנה איך מכינים)
מורחים על פרוסות המלפפונים כף גבינת שמנת.
מסדרים בקצה את הסלמון המעושן ומגלגלים לרול.
אפשר לשלב ברול 40 גרם סלמון מעושן לקבלת רול השווה ל1.5 חלבון גבינה
