1 מנה= מנת פחמימה + מנת פרי + מנת שומן
מצרכים:
1 עלה פילו (עלי פילו מופשרים של “שמרית” הנמצאים בקירור ולא מהמקפיא)
1 אגס בינוני
2 קוביות שוקולד מריר שבורות גס
ביצה להברשה. ניתן להבריש בחלב רגיל או חלב סויה
הכנה:
חותכים את האגס לקוביות קטנטנות.
מניחים את עלה הפילו על משטח ישר, מסדרים במרכז העלה את קוביות האגס, מפזרים את שברי השוקולד המריר.
מקפלים את השוליים של העלה על המילוי ומקפלים לצורה של ריבוע.
מעבירים בזהירות לתבנית תנור מרופדת בנייר אפייה- מניחים את המאפה הפוך- שהפתח יהיה כלפי מטה ( ראו בסדנת הבישול).
מברישים את המאפה במעט ביצה
אופים על חום גבוה 180 כעשר דקות
זמן הכנה: 8 דקות
זמן אפייה: 10 דקות
