2 מנות, מנה אחת= מנת חלבון בשר + מנת פחמימה + מנת שומן
300 גרם בשר בקר טחון רזה
כוס בורגול מבושל
1 בצל גדול קצוץ דק
1 גזר גדול מגורד דק
1 זוקיני קטן מגורד
1 שן שום קצוצה
2 כפיות שמן זית
תיבול- מלח, פלפל שחור, כורכום, פפריקה אדומה
הכנה:
מחממים במחבת את השמן, מטגנים את השום וכשמשחים מעט מוסיפים את הבצל ומאדים עד
שהוא מזהיב.
מוסיפים את הירקות המגורדים ומאדים כחמש דקות.
מוסיפים למחבת את הבשר הטחון ומפוררים אותו, מאדים עד שמשנה את צבעו
מוסיפים את הבורגול ומתבלים, מערבבים במשך שתי דקות, סוגרים את האש ומניחים 10 דקות
לספיגת טעמים
