5 מנות, מנה אחת ליום חינמית
רכיבים:
2 גזרים בינוניים
חצי כוס עירית קצוצה (25 גרם)
6 פקאנים טבעיים קצוצים
לרוטב
1 כפית שמן קנולה
כף חומץ
חצי כפית סוכר חום (2.5 גרם)
כף חרדל גרגירים ( או פחות לפי הטעם)
פלפל שחור
1 שום כתוש (לפי הטעם)
אופן הכנה:
מנקים היטב את הגזרים או מקלפים וחותכים דק ליצירת מקלות.
קוצצים את העירית ושוברים את אגוזי הפקאן. מוסיפים אותם לקערה עם הגזרים.
מערבבים אחת מרכיבי הרוטב בצנצנת ומוזגים מעל הסלט (מומלץ לתבל סמוך לאכילה).
