כל 2 קציצות = מנת פחמימה או חלבון גבינה
1 תפוח אדמה בינוני
1 קולורבי גדול
1 גזר גדול
1 קישוא בינוני
1 בצל בינוני
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
2 ביצים
מלח, פלפל שחור
הכנה:
מגרדים היטב את כל הירקות, סוחטים מהנוזלים כמה שאפשר
מערבבים את הירקות עם הביצים, המלח והפלפל השחור
כאשר יוצרים קציצות סוחטים את הקציצה לפני שמניחים על פלאנצה חמה. ניתן לאפות בתנור כ 20 דקות.
(מתקבלות 12 עד 15 קציצות, תלוי בגודל)