מצרכים (ל-2 או ל-4 מנות):
- 2 גזרים בינוניים
- צנון גדול או 6 צנוניות
- 1/4 חבילה של עירית קצוצה דק
- 1/4 חבילה של כוסברה קצוצה דק (אפשר להחליף בפטרוזיליה)
- כף שמן זית
- מיץ מ-1/2 לימון בינוני
- כף חומץ
- מלח, פלפל לבן
אופן ההכנה:
- מגרדים את הגזר ואת הצנון עם מגרדת גסה (אפשר להשתמש בקולפן כרוב, ולחתוך אותם לרצועות ארוכות).
- מערבבים את כל הרכיבים עם הגזר והצנון המגורדים.
- מניחים לשעה לפחות, לספיגת טעמים.
בחלוקה ל-4: כל מנה = חינם, פעם ביום
בחלוקה ל-2: כל מנה = מנת שומן