מנה אחת (כל הלביבות) = מנת פחמימה + 1.5 מנות חלבון גבינה
מצרכים:
תפוח אדמה בינוני מבושל
חצי קולורבי בינוני מבושל
2 פרחי כרובית מבושלים
ביצה אחת (חלבון חינמי)
60 גרם פתיתי עמק 9% (4.5 כפות) או 40 גרם גבנ”צ מגורדת 22% (3 כפות)
מלח, פלפל שחור
הכנה:
מועכים היטב את הירקות. מערבבים עם שאר המצרכים.
מחממים היטב מחבת לא נדבקת ומרססים בספריי שמן.
לוקחים כף מהתערובת ומעבירים במחבת, משטחים מעט את הלביבה.
ניתן לאפות בתנור במקום במחבת על חום של 180 מעלות כ 25 דקות (להפוך את הלביבות לאחר שהצד התחתון משחים)
מתקבלות כ 9-10 לביבות.
זמן הכנה (לא כולל זמן בישול הירקות)- 7 דקות
זמן אפיה- 25 דקות
