מנה אחת= מנת חלבון בשר + מנת פחמימה + מנת שומן
מצרכים:
אבקת פלאפל להכנה ביתית בכמות המתאימה כתחליף לחלבון בשר
פיתה קלה
כפית טחינה גולמית
פרוסות דקות של ירקות- מלפפון/ עגבנייה/ רצועות חסה רצועות כרוב
הכנה:
מכינים את תערובת הפלאפל לפי הוראות ההכנה
מחממים היטב מחבת לא נדבקת ומרססים במעט ספרי שמן
יוצרים קציצות פלאפל מהתערובת ומעבירים למחבת. צולים היטב מכל הצדדים.
הכנת המנה- מכניסים את קציצות הפלאפל לפיתה יחד עם הירקות שמעדיפים.
מכינים את הטחינה עם כמות גדולה יותר של מים כדי שיהיה ניתן לשפוך אותה על הפיתה מלמעלה והיא תחלחל עד הסוף.
זמן הכנה- חצי שעה (כולל זמן ההשריה של אבקת הפלאפל במים)
זמן בישול- רבע שעה
