מנה אחת = מנת חלבון גבינה
מצרכים:
1 ביצה
כוס ירק קצוץ כגון פטריות, בצל ירוק, פטרוזיליה, כוסברה, סלרי קצוץ
מעט מלח, פלפל שחור
הכנה:
מערבבים את הביצה עם הירק הקצוץ.
מרססים מחבת בתרסיס שמן ומכינים את החביתה – לא לייבש אותה יותר מידי כדי שתשאר עסיסית