כל הכמות = חלבון בשר + 2 מנות פחמימה + מנת שומן
מצרכים:
-
150 גרם חזה עוף צלוי חתוך לרצועות (שווה ערך ל-200 גרם לפני בישול).
-
כוס מג’דרה מבושלת (בורגול + עדשים).
-
½ כרוב אדום קטן שטוף, חתוך לרצועות דקות.
-
½ פלפל אדום חתוך דק.
-
צנונית פרוסה דק.
-
מיץ מ-½ לימון.
-
לתיבול: ½ לימון סחוט, כף רוטב שום לייט, מלח גס.
אופן ההכנה:
-
מערבבים היטב את כל המצרכים יחד.
הערות וטיפים:
-
ניצול שאריות: בהכנת הסלט אפשר לנצל את שאריות היום הקודם לארוחה שלמה.
-
גמישות פחמימות: אפשר להחליף את המג’דרה בכל פחמימה אחרת שנשארה, כמו פסטה, אורז, אפונה וכו’.
-
צמצום פחמימות: מי שאוכל רק פחמימה אחת בצהריים יכול להפחית לחצי כוס מג’דרה.
-
תחליפי חלבון: את חזה העוף אפשר להחליף בטופו, דג או נתחי בקר.
