1 ק”ג בשר עוף טחון.
2 בצל קצוץ
2 בטטה גדולה מגורדת .
3 שיני שום גדולות.
4 כפות טחינה
1 ביצה
4 כפות קמח חומוס (או מלא )
כוסברה קצוצה.
מלח,פלפל,כמון,פפריקה .
לערבב וליצור קציצות עם יד רטובה.
להניח על נייר אפיה מרוסס בתרסיס שמן.
12 קציצות בתבנית.
אני הכנתי 24 קציצות והקפאתי תערובת.
אני מעריך שהכמות הכללית היא 30-35 קציצות.
לאפות ב180 מעלות 20 דקות ,להפוך ועוד 10 דקות.
להכין רוטב עבניות טוב ולפזר על הקציצות כשהן מרוכזות בתבנית אחת.
חהחזיר לתנור ל5 דקות גריל .
מנה =3 קציצות .
אני אכלתי בארוחה מרק והרבה סלטים ,לא הוספתי אורז . אפשר שתי כפות אורז .
משה
.
.
