2 יחידות= מנת פחמימה.
מצרכים:
250 גרם קמח (1 ו3/4 כוסות)
1 כפית אבקת אפייה
1/4 כפית סודה לשתייה
1/4 כפית מלח
1 ביצה + 2 חלבונים
1 כוס סוכר
2 שקיות וניל
1 כף ברנדי
150 גרם פירות יבשים
אופן ההכנה:
לערבב בקערה את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה ומלח. בקערה נוספת לערבב את הביצה והחלמונים, סוכר, וניל וברנדי ולאחר מכן – להוסיף את תערובת הביצים לקמח, לערבב ולהוסיף את הפירות היבשים.
ליצור 2 כיכרות, ולאפות ב170 מעלות כ35-40 דקות.
להוציא מהתנור ולפרוס בסכין חדה כל כיכר ל20 פרוסות דקות, להניח בתבנית ל נייר אפייה ולאפות ב140 מעלות עד שמזהיב ומתייבש.
בהצלחה:)
.
.
