[אלמוני]

בזמן האחרון הצטברו אצלי מספר מתכונים חדשים ואחד שחידשתי בשמחה.
עוגת ריבת פירות טרייה ללא שמן וסוכר מקמח חומוס וכוסמין.
למי שמעוניין בעוגה ללא גלוטן מוזמן להחליף את הכוסמין בקמח תירס דק .
1. כןס קמח כוסמין
1. כוס קמח חומוס
4. ביצים(ניתן להחליף בשלוש כפות רסק תפוחים לכל ביצה)
1. כוס ריבה מפירות קייץ על בסיס כמו סוכר וקינמון (במקום סוכר לבשל עם כמו סוכר ,הבישול 20 דקות ( אני מכין את הריבה ממנגו בשל (יש לי עץ) ותפוח .
1. אבקת אפייה .
1. גביע יוגורט 1.5% .
1. כוס תה עשבי גינה (תחליף מעולה למיץ תפוזים)
4. כפות טחינה (תחליף שמן )
כוס כמו סוכר .
1. כוס גרנולה לא סוכר (אצלי זה תוצרת בית )
חצי חבילה פוגינג ווניל או ריבת חלב .(30-40 גרם)
קינמון
תמצית ווניל
גרד לימון או גרד תפוז.
קורט מלח.
לערבב הכל ולהעביר לשלוש תבניות מרוחות קלות בחמאה ארוכות או בהתאם לכמות.
אפייה ארבעים דקות ב190 או עד מבחן הקיסם.
פרוסה יפה לארוחת ארבע .
אני חותך פרוסה בארוחת בוקר ומערבב עם פרי ויוגורט(זה כל הארוחה )

דלעת ערמונים במילוי פטריות ויוגורט עיזים.
שני חצאי דלעת +סלטים לארוחת ערב .
את הדלעות לחצות לרוקן ולהכניס ל8 דקות במיקרו לריכוך . להכין לפחות ארבע דלעות בנגלה .
מילוי פטריות:
1. פטרייה מלך היער .
2. פטריית פורטבלו בינונית
1. בצל חתוך קטן .
1. פלפל אדום חתוך קטן .
סויה ,כורכום ,מלח ,פלפל.
2. שיני שום .
להכין רוטב סמיך ולצנן.
למלא את הדלעות ברוטב ולהכניס ל180 20 דקות.
ניתן למלא גם סירות קישואים.

חצילים של סבתא אטי (חפשו באתר ) חידשתי לאחרונה וזה תענוג.
משה

[מאת]

תגובות