4 מנות, מנה= חלבון גבינה + מנת פחמימה + מנת שומן
מצרכים:
- קופסת בייבי מוצרלה או כדור מוצרלה במשקל 150 גרם קרוע לפיסות קטנות
- 2 כוסות גרגירי חומוס מבושלים ( 200 גרם לאחר הבישול)
- 2 עגבניות גדולות חתוכות לקוביות קטנות ( רצוי מזן ‘תמר’)
- 1/2 חבילה של נבטי חמנייה
- בצל סגול בינוני קצוץ דק
- 2 כפות צנוברים קלויים
- 3-4 כפות פטרוזיליה קצוצה
- כף שמן זית
- מיץ מחצי לימון קטן
- 1-2 כפות חומץ בלסמי
- לתיבול: מעט מלח, פלפל לבן
אופן הכנה:
מערבבים את כל המרכיבים, מתבלים לפי הטעם, מתקנים תיבול לפי העדפה אישית.
ניתן להחליף את הפטרוזיליה בבזיליקום קצוץ
