הריבה המקובלת לארוחת מנחה (כפית) היא רבת ענבי ציון לייט.
עכשין זו העונה להכין ריבה לייט בבית.
הסוכר ששמים בדרך כלל בריבה נועד ,בין היתר ,לשמר את הריבה לטווח ארוך.
כיוון שלעשיית ריבה לייט לא נשתמש בסוכר נוכל להקפיא את הריבהולהשתמש בה לאחר הפשרה.
אני הכנתי ריבה מקילו משמשים חתוכים ועוד כ200 גרם דובדבנים מגולענים.
הוספתי לסיר חצי כוס סירופ אגבה ומכסה של כמו סוכר.
בנוסף הוספתי קינמון.
יצאה ריבה חמצמצה ומתוקה טעימה להפליא.
חלקתי את המרקחת לשלושה כלים ושניים הקפאתי.
ניתן להשתמש בריבה גם להכנת עוגה ללא סוכר או עוגיות גרנולה.
משה