מרכיבים:
- קישואים על קליפתם חתוכים לחצאי ירח
- רוטב טריאקי
- כוס פטריות פורטבלו חתוכות מעט קטן יותר מהקישואים
- 600 גרם חזה עוף חתוך לקוביות
- כפית שמן
אופן הכנה:
מחממים מחבת בעלת תחתית כבדה ושופכים את השמן.
כשהשמן חם מוסיפים את נתחי חזה העוף,
ומערבבים ומטגנים מכל הצדדים עד שמזהיב
מוציאים מהמחבת משאירים בצד.
מנמיכים מעט את הלהבה הגדולה לחום בינוני גבוה,
ומוסיפים את הקישואים והפטריות.
שומרים על רתיחה ובעבוע נמוך ומכסים.
מוסיפים את העוף המבושל, מוסיפים את רוטב הטריאקי
ומערבבים את הכל.
מבשלים כ-10 דקות עד שהעוף נימוח למגע מזלג,
3 מנות – מנת חלבון בשרי+ מנת שומן
