6 מנות, מנה= מנת פחמימה
מצרכים:
300 גרם גרגרי חומוס קפואים או משימורים
1 תפוח אדמה בינוני מקולף וחתוך לקוביות
3 כרשות בינוניות
1 כף שמן זית
3 שיני שום פרוסות
1.5 ליטר ציר ירקות או מים רותחים עם כף אבקת מרק טבעית בטעם עוף
תיבול- מלח, פלפל
אופן הכנה:
1. פורסים כל כרשה לאורך, שוטפים היטב ופורסים אותן לחצאי עיגולים
2. מחממים סיר עמוק ומוסיפים לו את השמן הזית. מכניסים את הכרשות והשום
הפרוס ומטגנים קלות עד ריכוך. מוסיפים את החומוס ותפוח האדמה. ומערבבים.
3. מוסיפים את ציר הירקות/ המים הרותחים מערבבים ומביאים לרתיחה
4. מנמיכים את האש מוסיפים מלח ופלפל ומבשלים את המרק 30-60 דקות.
5. ניתן לטחון את המרק בבלנדר מוט או להשאיר אותו ככה.
