מנה אחת = מנת פרי + מנת שומן
מצרכים:
חצי תפוח גרנד סמית (ירוק חמוץ)
חצי גזר קטן מגורד דק
חצי כוס רצועות כרוב סגול נקי
כף חמוציות ללא תוספת סוכר
6 חצאי פקאן סיני קצוצים
לתיבול- כף חומץ בלסמי מצומצם, מיץ מחצי לימון בינוני, מלח, פלפל לבן
הכנה:
חותכים את התפוח לרצועות דקות ומערבבים אותו עם שאר המצרכים. מתבלים ומערבבים. מניחים לשעה לפחות לספיגת טעמים והתרככות קלה של הכרוב.
זמן הכנה- 10 דקות
