חדש! כל התוכניות של חלי ממן זמינות לרכישה באתר!
banner

סלט חצילים חינמי

מרכיבים:

  • 1/2 לימון טרי
  • פלפל אדום בגודל גדול, קצוץ
  • חופן כוסברה קצוצה
  • 1/3 פלפל צ’ילי קצוץ או 1/2 פלפל ירוק חריף קצוץ (לא חובה)
  • 2-3 שיני שום כתושות
  • חציל שלם בגודל גדול
  • כפית שמן זית
  • 1/4 כפית מלח
  • קורט פלפל שחור

אופן הכנה:

קולים את החציל על האש:  שמים מעל הלהבה הגדולה ביותר רשת ברזל, מניחים מעליה את החציל כשהוא שלם וצולים כ- 10 דקות מכל צד.  החציל מוכן כאשר המעטפת החיצונית שלו שרופה ואפשר לנעוץ בו מזלג.  אפשרות נוספת היא לאפות אותו בתנור שכוון למצב גריל ולהפוך באמצע.  מעבירים את החציל למסננת ומשאירים או שם במשך רבע שעה לפחות שייצאו ממנו הנוזלים.
מקלפים  את תוכו (הבשר שלו) ומעבירים לקערה.  מוספים את שאר החומרים ומערבבים.  אפשר להגיש חם או קר.

 

 

חינמי
תגיות: סלטים
סלט חצילים בתוך קערה לבנה עם כף בתוך הסלט

מתכונים נוספים

דברו איתי
Whatsapp icon
Whatsapp icon חלי אני רוצה להצטרף
נגישות