מרכיבים:
- כפית שמן זית
- מלח, פלפל שחור גרוס, פלפל לבן
- מיץ מלימון שלם
- פלפל ירוק חריף בגודל קטן
- 2 גזרים בגודל בינוני
- 2 יחידות קולורבי בגודל בינוני בלי קליפה
- כפית חומץ (לא חובה)
אופן הכנה:
חותכים את הקולרבי ואת הגזר למקלות דקיקים. חותכים את הפלפל הירוק לאורך, מוציאים את הגרעינים (אם רוצים סלט חריף יותר, אפשר להשאיר אותם) וחותכים לפרוסות דקות, מערבבים את הירקות עם מיץ הלימון, שמן הזית (הוא על תקן של תבין במתכון זה) החומץ והתבלינים.
חופשי, בשפיות