חדש! כל התוכניות של חלי ממן זמינות לרכישה באתר!!
banner

סירות חציל וטופו

 

מנה אחת = מנה תחליפית לחלבון בשר + מנת שומן

 

מצרכים:

חציל שלם קלוי בתנור

150 גרם טופו חתוך לקוביות קטנטנות

בצל בינוני קצוץ דק

לתיבול- 2-3 כפות רוטב סויה, פלפל לבן, מעט ראש אל חנות, מעט תבלין שווארמה

בהגשה- כפית טחינה גולמית, חופן פטרוזיליה קצוצה

 

הכנה:

שוטפים היטב את קליפת החציל ומכניסים לתנור ל 200 מעלות, הופכים את החציל כשהקליפה העליונה משחימה

לאחר שהחציל עבר קליה משני הצדדים מוציאים לצלחת הגשה וחוצים באמצע.

מזיזים קצת את בשר החציל למטה כדי ליצור קערת חציל

מרססים מחבת בספרי שמן ומוסיפים את קוביות הבצל, מאדים 5 דקות

לאחר מכן מוסיפים את קוביות הטופו ובעזרת כף עץ מפוררים אותו במחבת ומערבבים יחד עם הבצל

מוסיפים את מצרכי התיבול ומערבבים. מבשלים עד שקוביות הטופו משחימות והופכות להיות פריכות.

הגשת המנה- מעבירים את תערובת הטופו לתוך סירות החצילים. מפזרים מלמעלה כפית טחינה גולמית, פטרוזיליה קצוצה ומגישים.

 

זמן קליית חציל בתנור- 45 דקות

זמן הכנת המנה- 15 דקות

מתכונים נוספים

דברו איתי
Whatsapp icon
Whatsapp icon חלי אני רוצה להצטרף
נגישות