12 יחידות, יחידה = מנת פחמימה
מרכיבים:
בננה מעוכה
160 גרם קוואקר דק או קמח קוואקר*
גביע יוגורט טבעי (200 גרם)
כפית תמצית וניל
2 ביצים
כפית וחצי אבקת אפייה
כפית וחצי סודה לשתייה
אופן ההכנה: מערבבים את כל המרכיבים יחד.
מחלקית לתבנית של 12 שקעים ואופים בתנור שחומם ל-200 מעלות למשך 20 דקות.
*קוואקר בבסיסו לא מכיל גלוטן אולם בשל החשש לזיהום משני בגלוטן על חולי צליאק לרכוש רק קוואקר שנרשם עליו במפורש שהוא ללא גלוטן