מרכיבים:
- שום
מלח/פלפל גרוס
פרוסות לימון כבוש פרוס
2 כפות שמן זית
4 דגי מוסר ים
בצל גדול פרוס
2 עגבניות פרוסות לרצועות
אופן הכנה:
בקערה מכינים את הרוטב – עגבניות, לימון, שמן זית, בצלך, מל ופלפל שחור, שום.
מתבלים את הדגים ברוטב – בבטן הדג ומעל
אופים בתנור במשך כ – 40 דקות, עד להשחמה
חצי דג = מנת חלבון בשר
