7 מנות, מנה = מנת פחמימה
מרכיבים:
1 כוס אורז פרסי שטוף ויבש
1 כוס מים + 3/4 כוס מים נוספים
חצי כפית מלח
אופן הכנה:
מרססים סיר בינוני בתרסיס שמן. מוסיפים לסיר את האורז ומאדים אותו עד שהוא נראה כמלבין מעט.
מוסיפים את כל המים (כוס + 3/4 כוס מים) ואת המלח. מערבבים היטב.
סוגרים היטב ומעבירים לאש הכי נמוכה על הכיריים.
מבשלים 18 דקות.
בסיום הבישול לא פותחים את המכסה לפחות ל 10 דקות.