כתבות דיאטה

  1 מנה = פחמימה/מנת חלבון גבינה + מנת שומן טורטייה ביתית ללא גלוטן, טבעונית   מצרכים: 2 כפות שטוחות קמח חומוס כפית שמן זית

(כ34 קציצות) 2 קציצות = חלבון גבינה 5 קציצות = תחליף לחלבון בשר מצרכים: 250 גרם עדשים כתומות מושרות תפו”א גדול 2 בצלים בינוניים גזר

מצרכים: 150 גרם טופו בצל קטן 2-3 פטריות קטנות תיבול- מלח, פלפל שחור, כמון, תבלין שוארמה אופן ההכנה: מגרדים את הטופו על פומפיה או קוצצים

מצרכים: 1 פלפל אדום 1 פלפל צהוב 1 קישוא בינוני 6-7 עגבניות שרי גדולות חצויות מלח, פלפל שחור אופן ההכנה: חותכים את הירקות לפרוסות בגודל

מצרכים: 60 מ”ל קרם קוקוס (17-19%) 3 בננות קטנות בשלות 1/2 כפית תמצית וניל לעיטור: 3 כפיות שטוחות קוקוס טחון או פקאן מסוכר טחון אופן

מצרכים: 1/2 כרובית בינונית 1 גזר קטן 1 תפוח אדמה קטן אופן ההכנה: מבשלים את הכרובית בסיר עד שמתרככת ומסננים היטב מנוזלים. את תפוח האדמה

מצרכים: 1 כרובית בינונית לתיבול- פפריקה, מלח, פלפל, תבלין על האש. (ניתן להשיג בכל סופר) אופן ההכנה: מבשלים את הכרובית במים רותחים לדרגת אל דנטה.

בסיר מרתיחים כרובית לדרגת אל דנטה (לא רך ולא קשה מידי) מניחים את הכרובית על נייר אפייה ומתבלים ב: 2 כפות טחינה גולמית כף פפריקה

מצרכים: צנצנת פלפלים קלויים 2-3 שיני שום פלפל שחור עלי בזילקום אופן ההכנה: מסננים את הפלפלים מהנוזלים בבלנד טוחנים את כל הרכיבים לממרח אחיד. לאיחסון

מצרכים: 2 כוסות שעועית לבנה מבושלת (240 גרם לאחר הבישול) כף טחינה גולמית 3-4 גבעולים כולל עלים של כוסברה או פטרוזיליה לעיטור המנה- 3 פטריות

מצרכים: 7.5 כפות שעועית לבנה מבושלת 2 עגבניות קטנות 2 מלפפונים קטנים פלפל אדום קטן 2 גבעולי נענע- רק העלים 2 גבעולי פטרוזיליה 2 גבעולי

מצרכים: 2 סלק אדומים מבושלים (או מואקום) 2 שיני שום מלח, פלפל שחור מים לפי המרקם המועדף אופן ההכנה: חותכים את הסלק לקוביות גדולות, מכניסים