השגתי בשוק חבילה ענקית שך תרד טורקי.
קצצתי וחילקתי למנות והכנסתי להקפאה.
עם חלק מהעלים החלטתי ללכת על שקשוקה ויצא משגע.
בצל קצוץ גדול
3 שיני שום קצוצות.
חופן גדול של עלי תרד או כארבעה מדליונים של תרד קפוא מופשר.
פלפל אדום קצוץ דק
קישוא קצוץ דק.
עגבניה בשלה קצוצה.
מלח,פלפל,פפריחקה ,קארי.
סויה דלת נתרן.
רוטב צ'לי מתוק.
1 ביצה.
לאדות הכל ,עלי התרד בסוף.
לטבל ולהמתין כשבע דקות.
לשבור את הביצה מלמעלה ולהגיש לפי דרגת העשייה האהובה של הביצה.
לאכול עם שתי פרוסות טוסט (אני חסיד של לחם שיפון ולא של לחם קל) וקוטג' ולהתענג .
משה
.
.
