אהלן,
נורא בא לי להכין את הקציצות שבמתכון..טעמתי אותם פעם והן פשוט מעולות
תהיתי בתור מה ניתן להחשיב אותן? מנת פחמימה?
קציצות עדשים כתומות וסלק
המרכיבים:
כוס עדשים כתומות מושרות
1 בצל גדול
סלק גדול
מלח
קארי מדרס
אופן ההכנה:
משרים את העדשים לפחות 2-3 שעות עד לריכוך, ומסננים.
חותכים את הבצל לרצועות דקות ומטגנים עד שמשחים.
טוחנים את הבצל המטוגן והעדשים במעבד מזון, ומוסיפים סלק מגורד בפומפייה דקה. אם העיסה יבשה מדי ניתן לטחון בצל חי ולהוסיף, ואם רטובה מדי אפשר להוסיף קמח חומוס או פירורי לחם.
יוצרים קציצות בעובי כ-2 ס”מ ומניחים על תבנית עם נייר אפייה משומן קלות. משמנים מעט מלמעלה ואופים כ-20 דקות בתנור שחומם מראש לטמפ' של 180 מעלות.
.
.
