זה סלט אנטי-פסטי מעולה!
מחממים תנור לחום גבוה
חותכים ירקות טריים: אני שמתי חסה עגבניות ומלפפונים , גזר לא לחתוך דק מידי אלא עבה יחסית למראה “כפרי”.
בתנור: פלפל אדום / צהוב , חצילים, בצל, פטריות (אני אוהבת אותם שלמות ולא חתוכות) , מרחתי עליהם כפית שמן זית בעזרת מברשת כדי שלא יתבשו בתנור. עד שהם מתרככים אבל לא נשרפים. לשים לב בעיקר לבצל שהוא “שזוף” אבל לא שרוף, מקסימום אפשר להוציא אותו קודם. 5 דקות לפני הסוף הוספתי להם גם כף של טריאקי…וזהו, להוסיף את הירקות הקלויים לירקות הטריים לערבב היטב להוסיף מעל מעט גבינה בולגרית (5% כמובן) מגורדת או קוביות , לערבב היטב ובתאבון!!! :אוהב: :אוהב: :אוהב:
אל תוותרו על הבולגרית!
אפשר גם להוסיף בטטה ואז לוותר על הלחם בארוחה
.
.
