מהניסיון שלי:
אני לא מוסיפה ביצה לשניצל. משרב אותו כל פעם במשהו אחר: רוטב סויה, חרדל ודבש / סילאן, צילי מתוק וכו' – מיץ לימון בתוספת עושה עבודה טובה עם ריכוך החזה ומובן גם מוסיף טעם.
לאחר השיה של מס' שעות, אני מטבלת בפירורי לחם + סובין + כמון,פפריקה מתוקה,כורכום,שום גרוס,,מלח וכו'=עשבי תיבול מיובשים עפ”י הטעם. פעם אחת ניסיתי בתנור – אין לי מושג מה היה הטעם כי בני ביתי היקרים לא השאירו לי…..
בתאבון ובהצלחה!