[אלמוני]

אני מאוד אוהבת ירקות וזה יכול לעזור לי בתהליך אבל לצערי לא יודעת לתבל אותם טעים..

אני רוצה להכין אנטיפסטי אבל לא יודעת איך..תמיד יוצא לי יבש מדי..
איך לעשות שיצא טעים? אני שמה חציל, קישוא, בטטה, תפו”א, גמבה אדומה..

מוקפץ ירקות המכיל כרוב, גמבה אדומה, פטריות שמפניון, גזר, בצל, קישוא..
אותה שאלה – איך לתבל שיצא טעים? זקוקה לכמויות מדויקות!

ואיך מתבלים סלט פשוט מלפפון, עגבניה, בצל, גמבה, גזר?

תודה מראש לכל העונים!

[אלמוני]

מוזמנת לעיין בלשונית מתכוני חלי “תוספות” יש שם מתכון לאנטיפסטי… ובכלל מלא מתכונים מדהימים וטעימים שישדרגו לך את התפריט

[אלמוני]

סומק!!! תבלין גאוני!
מגדירים אותו כבעל טעם לימוני רך. הוא גם נותן צבע מקסים למאכלים!

אני לא מתבלת במלח שום דבר בדיאטה! אין אצלי מלח ואין אצלי שמן! שני רכיבים שהיו חיוניים מאוד בסלט שלי. עכשיו אני שמה רק סומק ופלפל שחור.. וזה יוצא מעולה!

קחי בחשבון שלא כל הירקות הם חינמיים: בטטה, תפו”א וגמבה אדומה שציינת, נחשבים כמנת פחמימה!

[אלמוני]

של מקורמיק. מעולה לאנטי פסטי.
כדי שלא יצא לך יבש, קחי נייר אפייה ,רססי אותו בתרסיס שמן שימי שכבת ירקות, שוב קצת תרסיס ואז תבלי בפלפל שחור ובתבלין שום ועשבי תיבול והניחי עוד שכבה של ירקות- 3 שכבות 200 מעלות . אחרי כחצי שעה להפוך ולעוד 20 דקות.
(את החצילים אני חותכת קודם ךעיגולים ושמה במסננת עם קצתמלח גס. זה מוציא את המרירות ןאחרי כמה שעות לסחוט אותם במגבת מטבח.)

[מאת]

תגובות