כדי לרענן את קשר ה”נישואין” עם חלי עלה לי רעיון נחמד לארוחת ערב – וגם יצא ממש טוב 🙂
אורז מטוגן עם בצל ירוק, ביצה ופסטרמה:
מחממים במחבת כפית שמן זית.
בינתיים קוצצים בצל ירוק ומטגנים. כשהבצל משחים להוסיף 3 כפות אורז לבן (האורז הלבן צריך להיות כבר מוכן). כשהאורז מתחיל להשחים לשפוך מעל ביצה מקושקשת ו-2 פרוסות פסטרמה שנחתכו לחתיכות קטנות. לערבב עד שהביצה עשויה. אפשר להוסיף מעל סויה בשביל הטעם.
יצא מנה “אסייתית” ממש נחמדה וטעימה 🙂 אולי גם גזר מטוגן היה מוסיף. צירפתי תמונה 🙂
בתאבון 🙂