[אלמוני]

היי,
אני אמא חד הורית ל-3 כאשר הגדול ילד עם צרכים מיוחדים. הוא נמצא במסגרת טיפולית מהבוקר עד אחה”צ, אבל בכל שאר הזמן הוא בבית וגוזל את כל הכוחות והזמן שלי.
אני עצמי גם כן סובלת ממצב נפשי לא פשוט ומקבלת קצבת נכות מביטוח לאומי עקב אי כושר עבודה (בשל המצב הנפשי שלי והמצב של הבן שלי)
מה שמשאיר אותי נטולת כוחות ודי מדוכאת :עצוב:

כמובן שהמשקל לא עוזר לי… אני היום כ-25 ק”ג מעל המשקל הנכון לי, סובלת מכאבי מפרקים עקב כך ובקיצור – החיים שלי דבש.

כל פעם אני מתחילה במרץ את התוכנית, וכל פעם נשברת בגלל הבישולים האינסופיים.
אני מכינה את המתכונים (הממש טעימים יש לציין!) ושמחה לראות את הילדים אוכלים מהאוכל, כי אני יודעת שזה אוכל ביתי ובריא. הבעיה היא שנורא קשה לי כל היום לבשל!
מכיוון ששלושתם אוכלים יחד איתי, האוכל שהכנתי נגמר עוד באותו היום, וכך כל יום אני צריכה לבשל מחדש.
לפעמים אני מכינה יותר ומקפיאה, אבל בד”כ זה לא מגיע לזה, ואז אני נשברת כי לא מסוגלת לעמוד בבישולים האינסופיים האלה.

איך אני יכולה להקל עליי?
מרקים זה לא משהו שהולך פה, כנ”ל דגים…
ארוחת בוקר וביניים זו לא הבעיה.
הבעיה היא ארוחת צהריים בעיקר וארוחת ערב (פחות קריטית)

אני לא רוצה לאכול כל יום אותו דבר, ואני לא רוצה לאכול כל הזמן טבעול…

אשמח לשמוע איך מסתדרים? איך מצליחים עם 3 ילדים וקשיים כאלה להתמיד ולהכין?
איזה מתכונים הכי קלים להכנה וטעימים (מניסיון)

תודה מראש

[אלמוני]

דבר ראשון כל הכבוד לכך שאת לא נשברת וממשיכה.
אמנם אין לי ילדים עדיין אבל אני בטוחה שזה מאוד קשה לדאוג להם ולעצמך ביחד.
ההצעה שלי היא להכין חומרי גלם לכמה תבשילים ואותם לשים במקקר, כלומר-
לחתוך מלא ירקות ולשמור בנפרד ולהשתמש בעת הצורך, להתשמש בירקות של סנפרוסט, להכין כמות גדולה של אורז/ בורגול ולבשל אותו בתבשילים שונים, מדי פעם להשתמש באופציה של טבעול לייט שחוסך זמן, להשתמש בטונה במקום בבשר בימים שאין לך זמן לבשל, מבחינת בשר ההצעה שלי היא לבשל באותו יום פי שתיים ממה שאת רגילה (ספציפית לאותו יום).
לבשל כל יום זה אכן מתיש, תנסי להקל על עצמך :אוהב:

[מאת]

תגובות