[אלמוני]

אני עושה תפריט צמחוני ואני לא סגורה על משהו- כשכתוב 2 כוסות קטניות, זה לא קשור לפחמימה מרובעת ומותר כל יום נכון?
ועוד שאלה, התפריט שיש באתר והתפריט שנתנו לי בקבוצה שונים:
1. באתר כתוב 0.5 כוס חומוס, 1.5 כוס קוסקוס ובקבוצה כתוב: כוס חומוס וכוס קוסקוס
2. באתר כתוב 2 כוסות קטניות/דגנים ובקבוצה כתוב רק קטניות

אני מבולבלת, עזרה? :שמח1:

[אלמוני]

ההיגיון אומר לי שמאחר שמדובר באותה “משפחה”, משפחת הפחמימות, ניתן לשחק עם הכמויות.
אבל כדאי שתמתיני לתגובות יותר מקצועיות, בכ”ז ההיגיון שלי לא אומר שזה ההיגיון של התהליך :שמח1:

[אלמוני]

בואי נעזוב לרגע את הדוגמאות שנתת וננסה להסביר את העניין.

אם תיכנסי לרשימת תחליפי חלבון בשר – תראי שכוס וחצי קטניה היא תחליף לחלבון בשר. לא מוגבל, אפשר לאכול את זה כל יום.
זה אומר שאם את אוכלת ארוחת צהריים שמורכבת מכוס וחצי קטניה + חצי כוס פחמימה (שלצורך העניין יכולה להיות עוד חצי כוס פחמימה שהיא קטניה, כי קטניות יכולות לבוא במקום פחמימה, חלבון גבינה וחלבון בשר) – זה ארוחת צהריים תקפה תקינה וניתן לאכול כך כל יום בצהריים ללא מגבלה.

פחמימה מרובעת היא פחמימה מבושלת כגון אורז, פסטה, פתיתים, ואז היא מוגבלת ואפשר לאכול 2 כוסות של הפחמימות מהסוג הזה רק עד פעמיים בשבוע.

לסיכום,
מה שנכנס תחת המטריה של קטניות זה –
אפונה יבשה, עדשים, שעועית יבשה, חומוס, פול, פולי סויה
הכמות היא –
חצי כוס = פחמימה / חלבון גבינה (לאחר בישול).
כוס וחצי=חלבון בשר (לאחר בישול).

מקווה שעכשיו תוכלי לעשות לך את השילובים ואת לא צריכה לעשות השוואות בין מה שכתוב פה ושם.

[מאת]

תגובות