[אלמוני]

הכנתי לארוחת שבת פשטידת בצלים +פטריות יער ברוטב יוגורט שום פטרוזיליה וחזרת
פשטידת בצלים:
כרשה גדולה חתוכה קטן
בצל גדול חתוך
בצל סגול חתוך
ארבעה שיני שום גדולות.
250 גרם גבינה לבנה 3%
300 גרם -יוגורט עיזים 3.7%
ביצה
שלושה חלמונים
כפית חרדל
כפית חזרת
שלוש כפות קמח מלא
אבקת אפייה
כמון ,פלפל
מלח
3 כפיות רוטב צדפות(לא חובה
הכנה:
את הבצלים והשום לאדות בתרסיס שמן ומים.
לקרר
להכין קצף מהחלבונים וכשהקצף מתייצסבלהוסיף לקצף! כפית חרדל וכפית חזרת.
את יתר החומרים לערבב ולקפל עם הקצף.
לאפות בחום בינוני נמוך עד למבחן קיסם.

פטריות יער מאודות ברוטב יוגורט עשבים חרדל חזרת ושום
בצל קצוץ
מגש פטריות יער חתוך לפרוסות
3 שיני שום קצוצות רבע כוס חלב 1%
מעט פטרוזיליה קצוצה
3 כפות יוגורט עיזים 3.5%
כפית חרדל
כפית חזרת.
מלח
מוסקט
פלפל
כמון.
הכנה :
לאדות את הבצל והפטריות בתרסיס +מים.
להוסיף חלב ותבלינים.
עשבים+שום+חזרת+חרדל+יוגורט +מעט מים=רוטב
את הרוטב להוסיף בסוף הבישול.
לטעום כדי לוודא שמוכן.
בתיאבון
משה

[אלמוני]

נשמע סוףףףף !!
אך כמה מותר לאכול ?

[מאת]

תגובות