בכל יום שישי עובר בשכבה רוכל ירקות המציעה שקיות עם ירקות ופערות. כל שקית חמישה שקלים וכל שבוע מדובר במגוון שונה.
השבוע קניתי שקית עם המון פלפלים ירוקים בהירים.
כשהסתכלתי בשקית אחרי יום עלה לי רעיון.
מי שוותיק בפורום זוכר את הכרוב הממולא בירקות (אפשר לחפש) על אותו משקל הכנתי פלפלים ממולאים בירקות.
את התיבול אני משאיר לכם .
העיקרון:
תערובת של ירקות :(בצל (הרבה),גזר ,סלרי,שום,קישוא.
פטריות פורטה בלו .
לחתוך לרצועות דקות ולאדות הרבה הרבה זמן את הפטריות להוסיף מאוחר.
למלא את הפלפלים ולהעמיד אותם בסיר שטוח.
למלא את הסיר ברוטב עגבניות ולבשל כ20 דקות.
טעמתי אחד ,יצא מעולה וזה חינמי!!!
משה
.
.
