[אלמוני]

ארוחת הצהריים בעבודה :
פיתה קלה +חמשה כדורי פלאפל עדשים+סלט ירקות +סלט חצילים של סבתא אטי בצד.
את פלאפל העדשים עשיתי כך:
200 גרם עדשים אדומות מבושלות עד ריכוך ומקורר.
250 גרם שיבולת שועל גסה.
3 ביצים
כוס טחינה גולמית.
אבקת אפייה.
עשבים קצוצים הרבה.
2 כפות חרדל
שבע שיני שום קצוצות.
בצל קצוץ.
כמון ,פלפל ,מלח.
תערובת למקרר לשלוש שעות עד לילה.
ליצור 36 קציצות ואת היתר להקפיא כתערובת.
לתנור על נייר אפייה מרוסס בשמן.
תנור 160 ל15 דקות או לדרגה רצויה.
מנה לארוחה (פחממה +חלבון)חמש קציצות +הפיתה הקלה.
משביע וטעים.
משה

[אלמוני]

אבל בגלל שאין משהו למרוח קצת בפיתה עם הכדורים, זה לא מרגיש קצת יבש?
אני מכירה את הממרחים המדהימים שלך אז כרגע אין לי אפשרות להכין אותם..
יש אופציה אחרת או שלא ? 🙂

[אלמוני]

אין פה כפילות של פחמימות??
הרי העדשים הם פחמימה והפיתה היא פחמימה.
עוד שאלה: להקפיא את 36 הקציצות שיצרתי ?לא כדאי לאפות את כל התערובת ואז להקפיא?
כמה קציצות אמורות לצאת מכל התערובת?
וסתם מעניין… איך חישבת את המנה??
תודה

[אלמוני]

לדבריך זה חלבון ופחמימה ומהה עם הטחינה- זה לא נחשב למנת שומןנ?

[אלמוני]

נשמע מדהים. מגשים פנטזיה של פלאפל ללא בזבוז המותרת.
אך יש לי שאלה, האם הבנתי נכון.
5 כדורי הפאלפל (בהנחה שחילקתי אותם ל36)= מנת חלבון+ שומן
פיתה קלה= מנת פחמימה
סה”כ ארוחת צהריים+ סלט?

ועכשיו שאלה נוספת אם אני רוצה לאכול את זה בערב כמה כדורים לשים בתוך הפיתה? :לשון:

[אלמוני]

אבל כוס טחינה – כמה כפיות זה?
כפית טחינה גולמית זה מנת שומן – לא כף …

[מאת]

תגובות