[אלמוני]

מי התנסה בהכנת הפלאפל מהמתכונים של חלי? התערובת יצאה יבשה יחסית וקשה היה ליצור ממנה כדור. ניסיתי להוסיף ״דבק״ בעזרת חלבון ביצה. התוצאה לאחר האפייה יצאה טעימה עם טחינה בפיתה. יש לכם רעיון איך ליצור תערובת פחות מתפוררת ?

בנוסף מחפשת מתכון לשייק פירות

[אלמוני]

ונראה לי שלא טחנת אותו מספיק.
כשאני מכינה הוא דוקא יוצא לי נוזלי (גם אם אני לא מוסיפה את המים הרותחים שבמתכון…)
לוקח קצת יותר זמן לטחון הכל, העיסה נדבקת לצדדים וכו', אבל זה שווה וטעים מאוד עם פיתה אליס, טחינה וסלט!!

[מאת]

תגובות