750 גבינה , 6 ביצים מופרדות , 3 כפות קורנפלור 1 פודינג וניל 6 כפות סוכר , להקציף חלבון ולהוסיף את הסוכר בקערה נפרדת לערבב את כל שאר המרכיבים כולל חלמונים לאחד בתנועות קיפול את התערובות , לאפות בחום של 200 מעלות כ 10 דקות לפתוח את התנור להפריד את הדפנות להחזיר לתנור בחום 160-170 מעלות לבערך עוד ארבעים דקות נוספות , הכל על תבנית מים “ביין מארי”
.
.
