אז אתמול הגעתי למצב שהיו לי 3 קופסאות חסה במקרר ופחדתי שיתקלקל… אז אילתרתי סלט חסה די בסיסי אבל יצא ממש ממש טעים ומאז אני לא מפסיקה להכין אותו – והוא ללא שמן בכלל! אז רציתי לשתף.. למי שמחפשת מה לנשנש 🙂
מצרכים:
חסה – חבילה [כמו שמוכרים בשופרסל]
שני גזרים
בצל סגול
פטריות שמפיניון – מי שאוהב
לרוטב:
מיץ מחצי לימון
שתי כפיות כמויונז 5%
כפית חרדל, עדיף דיז'ון
מלח ופלפל
את החסה קרעתי לחתיכות גדולות עם הידיים, את הגזר קילפתי ואחרי שהוא כבר היה קלוף המשכתי לקלף אותו ככה שיוצאות פרוסות דקות וקריספיות של גזר שמשתלבות עם החסה מעולה! את הבצל הסגול חתכתי לטבעות דקות. את הפטריות פרסתי לשניים. אחר כך לקחתי צנצנת עם מכסה ולתוכה הכנסתי מיץ מחצי לימון, שתי כפיות כמויונז 5% [סה”כ 5 קלוריות לכפית!], כפית שטוחה חרדל דיז'ון והרבה מלח ופלפל. סגרתי את הצנצנת ושיקשקתי את הכל ביחד במשך חצי דקה – כשפותחים את הצנצנת יוצא ריח של רוטב של מסעדה.. ערבבתי את הרוטב עם הירקות וזהו 🙂 אחרי חצי שעה במקרר אפילו יותר טעים. אני מדגישה שזה לא מתכון בדוק אבל תפעלו לפי ההגיון שלכן, לי אני חושבת שזה מתאים כי הירקות הם חינמיים וברוטב לפי החישוב שלי יש בערך 20 קלוריות וזה יוצא סלט ע-נ-ק-י ומשביע. תהנו! :מאושר:
.
.
