נתרן
לרפי כהן יש סלטים מדהימים אבל הם לא יכולים להחשב חינמים כפי שכתבה אורנה.
זה לא רק החשש משמן אלא גם חומרים משמרים ובמיוחד הנתרן.
במקום זה את יכולה לעשות סלט חצילים קלויים ביתי ללא שמן אני ממליץ חוץ מפלפלים קלויים להוסיף בצל קלוי, או לא ,ושומר טרי.
בתוספת כמון,לימון ,מלח פלפל יוצא יופי של סלט חינמי.
משה