היי סיון, כמה רעיונות:
א. לחלוט שעועית ירוקה (סנפרוסט וכד') כמה דקות במים רותחים ולסנן. להעביר למחבת חמה ולהקפיץ כמה דקות יחד עם פטריות חתוכות, רוטב סויה ותבלינים שאוהבים. הכנתי לשבת האחרונה ויצא מהמם.
ב. קישואים ובצל- לחתוך קישואים ובצל. לטגן את הבצל עם מעט תרסיס שמן, להוסיף את הקישואים ולטגן עד שמשחימים, להוסיף מעט מים, תבלינים כגון חוואייג' כורכום ומה שאוהבים, לבשל עד שמתרכך והמים מתאדים.
ג. לפני שבת אני מכינה לי מראש חצילים או כרובית בתנור, משמש אותי במהלך ארוחות השבת כסלט חינמי.
בהצלחה
יש לי מתכון חינמי אם תרצי.
בד”כ אני מכינה לעצמי בסופ”ש תבנית ענקית של אנטי פסטי שיהיה לי לנשנש כל הסופ”ש: כרובית, קישואים, גזרים, דלעת, בצל, עגבניות שרי, מלא פטריות, קישואים ופלפלים. מוסיפה סויה, טיפה סילאן, מלח, פלפל ואגוז מוסקט. יוצא טעים בטירוף!
מכינה לפעמים קציצות ירקות חינמיות אבל זה יוצא קצת עיסתי ומתפרק: בצל קצוץ עם קישואים מגורדים, פטרוזיליה, חלבון ביצה, מלח ופלפל.
אפשר גם פטריות עם בצל זה יאמי! כרובית, גזר, מה שבא…